临床营养科是集医疗、教学为一体的临床医技科室，专业人员由医护技组成，这些专业人员在临床医学的基础上还有营养专业背景。临床营养科以营养干预为手段，来预防、治疗疾病和促进康复。

目前，临床营养科日常工作分两部分，一部分是为住院病人提供营养支持。主要包括对住院患者进行营养筛查、评估、诊断、治疗、营养会诊及营养宣教，促进营养诊疗与临床治疗相融合，开展“临床营养优质服务”，为住院患者提供膳食营养、肠内营养和肠外营养一体化的营养治疗；另一部分是在门诊采用人体测量、人体成分分析、临床生化检测等手段对患者进行营养状况评价。同时，结合患者具体情况，确定营养个体化的营养治疗方案。

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